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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-92250-2
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Politik des Essens: Wovon die Welt von morgen lebt
[Monographie]
Abstract Nahrungskrisen, Hungerunruhen, ungerechter Welthandel, Lebensmittelskandale, Fastfood und Fettsucht - das Unbehagen in der globalen Esskultur wächst täglich und überall. Und immer mehr Menschen haben diese Verhältnisse offenbar satt. Harald Lemke beleuchtet zentrale Welt- und Selbstbezüge des Essens... mehr
Nahrungskrisen, Hungerunruhen, ungerechter Welthandel, Lebensmittelskandale, Fastfood und Fettsucht - das Unbehagen in der globalen Esskultur wächst täglich und überall. Und immer mehr Menschen haben diese Verhältnisse offenbar satt. Harald Lemke beleuchtet zentrale Welt- und Selbstbezüge des Essens, die mit zeitgenössischen Fragen des Politischen in Verbindung stehen. Dabei zeigt er: Ob der Welthunger oder die Klimagerechtigkeit, ob der soziale Kampf um Ernährungssouveränität oder das Recht auf Städte aus Gemüsegärten - die Zukunft der Menschheit hängt ganz entscheidend vom gesellschaftlichen Umgang mit der Nahrungsfrage ab.... weniger
Thesaurusschlagwörter
Ernährung; Gerechtigkeit; Klima; Nachhaltigkeit; Nahrungsmittel; Politik; Ethik; Globalisierung; politische Philosophie; Philosophie
Klassifikation
Ethnologie, Kulturanthropologie, Ethnosoziologie
Philosophie, Theologie
Freie Schlagwörter
Nahrung; Stadtleben; Welthunger; Gastrosophie; Peter Singer; Esskultur; Konsumethik; Food Studies; Ethics of Consumption
Sprache Dokument
Deutsch
Publikationsjahr
2012
Verlag
transcript Verlag
Erscheinungsort
Bielefeld
Seitenangabe
335 S.
Schriftenreihe
X-Texte zu Kultur und Gesellschaft
DOI
https://doi.org/10.14361/transcript.9783839418451
ISSN
2747-3775
ISBN
978-3-8394-1845-1
Status
Veröffentlichungsversion; begutachtet
Lizenz
Creative Commons - Namensnennung, Nicht-kommerz., Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0