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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-62656-8
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Esskultur wohnungsloser Menschen in Hamburg: Wie Nahrungsversorgung Alltagsstrukturen und Selbstbestimmung beeinflusst
[Zeitschriftenartikel]
Abstract Wohnungslose Menschen in Hamburg haben unterschiedliche und komplexe Aushandlungsprozesse bezüglich der Nahrungsversorgung entwickelt - gemeinsam ist ihnen jedoch, dass nach Möglichkeit auf Spenden und das Nutzen von Essensausgabestellen verzichtet wird. Selbstversorgung wird mit Selbstbestimmung gl... mehr
Wohnungslose Menschen in Hamburg haben unterschiedliche und komplexe Aushandlungsprozesse bezüglich der Nahrungsversorgung entwickelt - gemeinsam ist ihnen jedoch, dass nach Möglichkeit auf Spenden und das Nutzen von Essensausgabestellen verzichtet wird. Selbstversorgung wird mit Selbstbestimmung gleichgesetzt und daher angestrebt.... weniger
Roofless people in Hamburg have developed different and complex processes of negotiating food in their daily lives, but they all share the idea that donations and using food banks or soup kitchens should be avoided wherever possible. Self-sufficiency is equated with agency and therefore strived for.
Thesaurusschlagwörter
Hamburg; Obdachlosigkeit; Ernährung; Selbstversorgung; Selbstbestimmung; Alltag; soziale Unterstützung; Inanspruchnahme; Bundesrepublik Deutschland
Klassifikation
soziale Probleme
Ethnologie, Kulturanthropologie, Ethnosoziologie
Sprache Dokument
Deutsch
Publikationsjahr
2019
Seitenangabe
S. 7-22
Zeitschriftentitel
Hamburger Journal für Kulturanthropologie (2019) 8
Heftthema
Food for Thought - Nahrungsgeschehen ethnographieren
ISSN
2365-1016
Status
Veröffentlichungsversion; begutachtet (peer reviewed)
Lizenz
Creative Commons - Namensnennung, Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0