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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-56521-7
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Puristen und Bagatellisierer: über den Zusammenhang von Verbraucherpolitik und Volksgesundheit in Westdeutschland in den 1950er-Jahren
[Sammelwerksbeitrag]
Körperschaftlicher Herausgeber
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V.
Kompetenzzentrum Verbraucherforschung NRW
Abstract Anhand der Debatte über die Novelle des westdeutschen Lebensmittelgesetzes in den 1950er-Jahren lässt sich zeigen, wie ein problematischer volksgesundheitlicher Diskurs zum Bestand der Verbraucherpolitik wurde. Dabei hatte sich das sozialmedizinische Konzept der "Volksgesundheit" in der ersten Hälft... mehr
Anhand der Debatte über die Novelle des westdeutschen Lebensmittelgesetzes in den 1950er-Jahren lässt sich zeigen, wie ein problematischer volksgesundheitlicher Diskurs zum Bestand der Verbraucherpolitik wurde. Dabei hatte sich das sozialmedizinische Konzept der "Volksgesundheit" in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts in eine Zivilisationskritik verwandelt, die
zwischen gesunden und natürlichen Stoffen einerseits und krankmachenden und künstlichen "Fremdstoffen" andererseits unterschied. Die sogenannte
Verbraucherwartung ist seitdem auch an ernährungsreformerische und zivilisationskritische
Diskurse gebunden.... weniger
Thesaurusschlagwörter
Bundesrepublik Deutschland; Gesundheit; Verbraucherpolitik; Gesetzesnovellierung; Gesetzgebung; Konsum; Verbraucher; Konsumforschung; Verbraucherschutz; Gesetz; Risiko; Industrieproduktion; Lebensmittel; gesundheitliche Folgen
Klassifikation
Medizin, Sozialmedizin
spezielle Ressortpolitik
Freie Schlagwörter
Lebensmittelgesetz
Titel Sammelwerk, Herausgeber- oder Konferenzband
Verbraucher in Geschichte und Gegenwart: Wandel und Konfliktfelder in der Verbraucherpolitik
Herausgeber
Bala, Christian; Kleinschmidt, Christian; Rick, Kevin; Schuldzinski, Wolfgang
Sprache Dokument
Deutsch
Publikationsjahr
2017
Erscheinungsort
Düsseldorf
Seitenangabe
S. 129-146
Schriftenreihe
Beiträge zur Verbraucherforschung, 7
DOI
https://doi.org/10.15501/978-3-86336-916-3_8
ISSN
2197-943X
ISBN
978-3-86336-915-6
Status
Veröffentlichungsversion; begutachtet