Alimentación y contracultura: una mirada gastronómica del hardcore punk colombiano

Abstract

This article examines the discursive reflections of the participants of a countercultural movement in Colombia, and its impact on food practices. Through an ethnographic account, it highlights the conditions conducive to the emergence of hardcore punk, reveals its philosophical principles, and it explores the implications of these on food choices. The analysis shows that some members of the Colombian hardcore punk scene promote and adopt discourses, which advocate vegetarianism, oppose consumerism and promote awareness of climate change, thus generating alternative ways of life to the conventional system.

Este artículo examina las reflexiones discursivas de los participantes de un movimiento contracultural en Colombia y su impacto en las prácticas alimentarias. A través de un relato etnográfico, se destacan las condiciones que propician la aparición del hardcore punk, se revelan sus principios filosóficos y se exploran las implicaciones de estos en las elecciones alimentarias. El análisis muestra que algunos miembros de la escena hardcore punk colombiana promueven y adoptan discursos que abogan por el vegetarianismo, se oponen al consumismo y fomentan la conciencia sobre el cambio climático, generando así modos de vida alternativos al sistema convencional.