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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-77718-1
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Sorgsame Landwirtschaft: Resiliente Praktiken im Ökologischen Landbau
[monograph]
Abstract Auch im ökologischen Landbau dominieren zunehmend Konventionalisierungsprozesse und Massenproduktion. Gleichzeitig sind gerade kleinere Betriebe darum bemüht, ökologische Grundnahrungsmittel zu produzieren, ohne dafür auf Praktiken der Ausbeutung von Umwelt, Tier und Mensch zurückzugreifen. Die Auto... view more
Auch im ökologischen Landbau dominieren zunehmend Konventionalisierungsprozesse und Massenproduktion. Gleichzeitig sind gerade kleinere Betriebe darum bemüht, ökologische Grundnahrungsmittel zu produzieren, ohne dafür auf Praktiken der Ausbeutung von Umwelt, Tier und Mensch zurückzugreifen. Die Autorinnen des Bandes stellen österreichische Bio Landwirt*innen mit unterschiedlichsten Werdegängen vor, die unter schwierigen Voraussetzungen erfolgreich Alternativen im Öko-Landbau umsetzen. Als zentral erweisen sich dabei die Ansätze zu einem um die Dimension der Sorge erweiterten Verständnis von Landwirtschaft sowie das Anknüpfen an die Ressourcen aus den eigenen Familiensystemen. Die Ergebnisse dieser Studie zur "Caring Agriculture" fußen auf einer mehrjährigen agrarsoziologisch-kulturanthropologischen Untersuchung auf Basis der Genogrammarbeit.... view less
New actors in organic agriculture transfer their concern for the environment, animals and people into successful farm strategies: "Caring Agriculture" in Austria.
Keywords
organic farming; agricultural production; mass production; small business; agriculture; sustainability; cultural anthropology; environmental sociology; Austria
Classification
Rural Sociology
Ecology, Environment
Free Keywords
Care Economies; Care-Ökonomien; Community Supported Agriculture; Conventionalization; Food Studies; Genogram Work; Genogrammarbeit; Konventionalisierung; Nature
Document language
German
Publication Year
2022
Publisher
transcript Verlag
City
Bielefeld
Page/Pages
139 p.
Series
Neue Ökologie, 4
DOI
https://doi.org/10.14361/9783839448984
ISSN
2703-1039
ISBN
978-3-8394-4898-4
Status
Published Version; reviewed
Licence
Creative Commons - Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0