Nachhaltig, weil "veggie"? - Eine Diskursanalyse über den Nachhaltigkeitsanspruch von Fleischersatzprodukten in veganen und vegetarischen Food-Blogs

Ressel, Svenja

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@book{ Ressel2021,
 title = {Nachhaltig, weil "veggie"? - Eine Diskursanalyse über den Nachhaltigkeitsanspruch von Fleischersatzprodukten in veganen und vegetarischen Food-Blogs},
 author = {Ressel, Svenja},
 year = {2021},
 series = {artec-paper},
 pages = {36},
 volume = {229},
 address = {Bremen},
 publisher = {Universität Bremen, Forschungszentrum Nachhaltigkeit (artec)},
 issn = {1613-4907},
 urn = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-77366-6},
 keywords = {Vegetarismus; vegetarianism; Nachhaltigkeit; sustainability; Lebensmittel; food; Ernährung; nutrition; Klimaschutz; climate protection; Weblog; weblog; Internet; Internet}}