Volltext herunterladen
(1.737 MB)
Zitationshinweis
Bitte beziehen Sie sich beim Zitieren dieses Dokumentes immer auf folgenden Persistent Identifier (PID):
https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-67377-1
Export für Ihre Literaturverwaltung
BSE, Vogelgrippe & Co.: "Lebensmittelskandale" und Konsumentenverhalten; eine empirische Studie
[Monographie]
Abstract BSE, Vogelgrippe oder Gammelfleisch - diese Stichworte sind ein fester Bestandteil der massenmedialen Berichterstattung. Welchen Stellenwert haben aber solche Ereignisse für die Menschen im Alltag? Wie arrangieren sie sich mit der permanenten Skandalisierung? Welche Skandale lösen bei ihnen überhaup... mehr
BSE, Vogelgrippe oder Gammelfleisch - diese Stichworte sind ein fester Bestandteil der massenmedialen Berichterstattung. Welchen Stellenwert haben aber solche Ereignisse für die Menschen im Alltag? Wie arrangieren sie sich mit der permanenten Skandalisierung? Welche Skandale lösen bei ihnen überhaupt noch Irritationen aus? Diese Fragen bilden die Grundlage für eine empirisch-soziologische Untersuchung des alltäglichen Umgangs mit Lebensmittelskandalen. Entgegen anderen Untersuchungen geht diese Studie nicht von einer allgemeinen Betroffenheit und Gefährdungswahrnehmung aus, sondern arbeitet anhand von qualitativen Interviews unterschiedliche subjektive Erfahrungen, Deutungen, Reaktionen und Rechtfertigungen heraus und rekonstruiert diese in einer Typologie der individuellen Bewältigungsmuster.... weniger
Thesaurusschlagwörter
Konsum; Lebensmittel; Skandal; Risiko; Verbraucher; Essverhalten; Lebensstil; Informationsverhalten; Berichterstattung; Rezeption; Einstellung; Kaufverhalten; Moral
Klassifikation
Wirtschaftssoziologie
Sozialpsychologie
Freie Schlagwörter
Esskultur; Food Studies; Unsicherheit
Sprache Dokument
Deutsch
Publikationsjahr
2008
Verlag
transcript Verlag
Erscheinungsort
Bielefeld
Seitenangabe
219 S.
Schriftenreihe
Science Studies
DOI
https://doi.org/10.14361/9783839409534
ISBN
978-3-8394-0953-4
Status
Veröffentlichungsversion; begutachtet
Lizenz
Creative Commons - Namensnennung, Nicht kommerz., Keine Bearbeitung 3.0