Contaminación y degradación de los alimentos

Sierra, Andrés; Romero, Dora

[journal article]

dc.contributor.author	Sierra, Andrés	de
dc.contributor.author	Romero, Dora	de
dc.date.accessioned	2018-12-13T13:07:40Z
dc.date.available	2018-12-13T13:07:40Z
dc.date.issued	1991	de
dc.identifier.issn	2448-492X	de
dc.identifier.uri	https://www.ssoar.info/ssoar/handle/document/60662
dc.description.abstract	Panorama sobre la contaminación y degradación alimenticia contemporánea. El artículo pretende sensibilizar a los consumidores ante una de las evidencias del deterioro de la calidad de la vida, y explicar el cómo y porqué sucede este fenómeno. La degradación de los alimentos es el resultado de un proceso sistemático de destrucción de la naturaleza.	de
dc.language	es	de
dc.subject.ddc	Ökologie	de
dc.subject.ddc	Ecology	en
dc.title	Contaminación y degradación de los alimentos	de
dc.description.review	begutachtet (peer reviewed)	de
dc.description.review	peer reviewed	en
dc.source.journal	Revista Mexicana de Ciencias Políticas y Sociales
dc.source.volume	36	de
dc.publisher.country	MISC
dc.source.issue	146	de
dc.subject.classoz	Ökologie und Umwelt	de
dc.subject.classoz	Ecology, Environment	en
dc.identifier.urn	urn:nbn:de:0168-ssoar-60662-3
dc.rights.licence	Creative Commons - Namensnennung, Nicht kommerz., Keine Bearbeitung 4.0	de
dc.rights.licence	Creative Commons - Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0	en
internal.status	formal und inhaltlich fertig erschlossen	de
dc.type.stock	article	de
dc.type.document	Zeitschriftenartikel	de
dc.type.document	journal article	en
dc.source.pageinfo	21-41	de
internal.identifier.classoz	20900
internal.identifier.journal	1272
internal.identifier.document	32
internal.identifier.ddc	577
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.22201/fcpys.2448492xe.1991.146.51574	de
dc.description.pubstatus	Veröffentlichungsversion	de
dc.description.pubstatus	Published Version	en
internal.identifier.licence	20
internal.identifier.pubstatus	1
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internal.pdf.wellformed	true
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Name:: ssoar-rmcpys-1991-146-sierra_e ...
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Ökologie und Umwelt
Ecology, Environment

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