Los principales problemas de contaminación de los alimentos en México

Lomelí, Arturo

[Zeitschriftenartikel]

dc.contributor.author	Lomelí, Arturo	de
dc.date.accessioned	2018-12-13T13:06:12Z
dc.date.available	2018-12-13T13:06:12Z
dc.date.issued	1991	de
dc.identifier.issn	2448-492X	de
dc.identifier.uri	https://www.ssoar.info/ssoar/handle/document/60661
dc.description.abstract	La contaminación de los alimentos ha sido, durante las últimas dos décadas, una preocupación mundial. En un coloquio celebrado en Ginebra en 1971, se afirmó que la contaminación de los alimentos se presenta en más del 50 por ciento de ellos a nivel mundial, debido principalmente a que no se cumplen diversas reglas de higiene. En el caso de México, la impresionante falta de inspección sanitaria de los alimentos que se importan y que también caracteriza a los alimentos nacionales, explica ampliamente por qué se calcula que padecemos más de 300 millones de casos anuales de infecciones intestinales, de los cuales poco más de 200 mil terminan con la muerte del enfermo.	de
dc.language	es	de
dc.subject.ddc	Ökologie	de
dc.subject.ddc	Ecology	en
dc.title	Los principales problemas de contaminación de los alimentos en México	de
dc.description.review	begutachtet (peer reviewed)	de
dc.description.review	peer reviewed	en
dc.source.journal	Revista Mexicana de Ciencias Políticas y Sociales
dc.source.volume	36	de
dc.publisher.country	MISC
dc.source.issue	146	de
dc.subject.classoz	Ökologie und Umwelt	de
dc.subject.classoz	Ecology, Environment	en
dc.identifier.urn	urn:nbn:de:0168-ssoar-60661-8
dc.rights.licence	Creative Commons - Namensnennung, Nicht kommerz., Keine Bearbeitung 4.0	de
dc.rights.licence	Creative Commons - Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0	en
internal.status	formal und inhaltlich fertig erschlossen	de
dc.type.stock	article	de
dc.type.document	Zeitschriftenartikel	de
dc.type.document	journal article	en
dc.source.pageinfo	43-49	de
internal.identifier.classoz	20900
internal.identifier.journal	1272
internal.identifier.document	32
internal.identifier.ddc	577
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.22201/fcpys.2448492xe.1991.146.51575	de
dc.description.pubstatus	Veröffentlichungsversion	de
dc.description.pubstatus	Published Version	en
internal.identifier.licence	20
internal.identifier.pubstatus	1
internal.identifier.review	1
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internal.pdf.encrypted	false

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Name:: ssoar-rmcpys-1991-146-lomeli-L ...
Größe:: 257.6 KB
Format:: PDF

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Ökologie und Umwelt
Ecology, Environment

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