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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-422154
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Die "Pflichten gegenüber sich selbst": der Konsum von Biolebensmitteln im Kontext gesellschaftlicher Individualisierung
[Arbeitspapier]
Körperschaftlicher Herausgeber
Universität Duisburg-Essen Campus Duisburg, Fak. für Gesellschaftswissenschaften, Institut für Soziologie
Abstract "In der jüngeren Vergangenheit ist der Gesundheitsaspekt beim Kauf von Lebensmitteln immer wichtiger geworden. Die Mehrheit der Bevölkerung setzt sich zunehmend mit diesem Thema auseinander und achtet auf eine qualitativ hochwertige, gesunde und ausgewogene Ernährung, bei der 'biologisch' hergestell... mehr
"In der jüngeren Vergangenheit ist der Gesundheitsaspekt beim Kauf von Lebensmitteln immer wichtiger geworden. Die Mehrheit der Bevölkerung setzt sich zunehmend mit diesem Thema auseinander und achtet auf eine qualitativ hochwertige, gesunde und ausgewogene Ernährung, bei der 'biologisch' hergestellten Lebensmittel eine bedeutende Rolle einnehmen. Dieses Paper widmet sich im Rahmen einer kleinen qualitativen Studie dem Zusammenhang von Individualisierung und Biolebensmittel-Konsum. Die empirischen Befunde deuten darauf hin, dass sich der Umgang mit der eigenen Gesundheit und das subjektive Verantwortungsgefühl gegenüber 'sich selbst' ein ausschlaggebender Faktor für die Motivation bevorzugt Biolebensmittel zu konsumieren darstellen und mit einer veränderten Körperwahrnehmung einhergeht." (Autorenreferat)... weniger
Thesaurusschlagwörter
Individualisierung; Ökoprodukt; Körperbild; Gesundheit; Körperlichkeit; Gesundheitsförderung; Identitätsbildung; Bewusstsein; Kaufverhalten; Lebensmittel; Konsum
Klassifikation
Wirtschaftssoziologie
Sozialpsychologie
Sprache Dokument
Deutsch
Publikationsjahr
2011
Erscheinungsort
Duisburg
Seitenangabe
35 S.
Schriftenreihe
Working Papers kultur- und techniksoziologische Studien, 01/2011
ISSN
1866-3877
Status
Veröffentlichungsversion; begutachtet
Lizenz
Deposit Licence - Keine Weiterverbreitung, keine Bearbeitung