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@book{ Wittenberg1999,
 title = {Ernährung und Zahngesundheit an Nürnberger Hauptschulen},
 author = {Wittenberg, Reinhard and Jäkel, Dorothea},
 year = {1999},
 series = {Arbeits- und Diskussionspapiere / Universität Erlangen-Nürnberg, Sozialwissenschaftliches Institut, Lehrstuhl für Soziologie},
 pages = {14},
 volume = {99-01},
 address = {Nürnberg},
 publisher = {Universität Erlangen-Nürnberg, Wirtschafts- und Sozialwissenschaftliche Fakultät, Sozialwissenschaftliches Institut Lehrstuhl für Soziologie},
 urn = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-318679},
 abstract = {"Bei 324 Schülern/innen der fünften und achten Klassenstufen an vier sozialstrukturell verschieden zusammengesetzten Hauptschulen Nürnbergs wurden klinische Daten (DMF-T, Kieferorthopädie, Gingivitis, Plaque) und Befragungsdaten zu Ernährungs- und Freizeitgewohnheiten sowie Wissen über gesunde Ernährung erfasst. Die Ergebnisse belegen, dass der DMF-T-Wert in der Untersuchungspopulation signifikant in Abhängigkeit vom Lebensalter, der familialen Integration, der sozialen Lage, dem Ernährungswissen, der ethnischen Herkunft und den Freizeitgewohnheiten variiert. Verschiedene Vorschläge zur Prävention und Intervention in der Schule werden diskutiert." (Autorenreferat)},
 keywords = {nutrition; Bundesrepublik Deutschland; Gesundheitsverhalten; Gesundheitsvorsorge; health care; health education; Schule; Schulkind; Federal Republic of Germany; school; Gesundheitszustand; Ernährung; Gesundheitserziehung; Hauptschule; health status; health behavior; Hauptschule; Bayern; schoolchild; Bavaria}}