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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-89951-7
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Interkulturelle Mahlzeiten: Kulinarische Begegnungen und Kommunikation in der Literatur
[Sammelwerk]
(Hrsg.)
Abstract Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- un... mehr
Der Blick in fremde Küchen und Töpfe ermöglicht es, sich einer Kultur zu nähern - Essen und Kochen sind für die interkulturelle Verständigung zentral. Vor allem literarische Texte geben Einblick in facettenreiche Dimensionen der Gastrosophie, etwa in Tischsitten, Riten, Nahrungstabus, gedächtnis- und erinnerungsfördernde Prozesse sowie Akkulturationserfahrungen. Umfangreich und repräsentativ bietet dieser Band erstmals eine gattungs- und epochenübergreifende Speisenfolge: vom Genießen Gottes in Texten mittelalterlicher Mystik bis hin zur Versprachlichung multikultureller Lebensformen in der deutsch- und englischsprachigen Gegenwartsliteratur.... weniger
Thesaurusschlagwörter
Transkulturalität; Ernährung; Literatur; Kulturgeschichte; Literaturwissenschaft; Kultur; Essverhalten; interkulturelle Faktoren
Klassifikation
Literaturwissenschaft, Sprachwissenschaft, Linguistik
Freie Schlagwörter
Interkulturalität; Essenskultur; Nahrungstabus; Fremde Kulinaristik; Allgemeine Literaturwissenschaft; Esskultur; Interculturalism; General Literature Studies; Food Studies; Literary Studies
Sprache Dokument
Deutsch
Publikationsjahr
2008
Verlag
transcript Verlag
Erscheinungsort
Bielefeld
Seitenangabe
364 S.
Schriftenreihe
Kultur- und Medientheorie
DOI
https://doi.org/10.14361/9783839408810
ISBN
978-3-8394-0881-0
Status
Veröffentlichungsversion; begutachtet
Lizenz
Creative Commons - Namensnennung, Nicht kommerz., Keine Bearbeitung 4.0