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https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-56521-7
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Puristen und Bagatellisierer: über den Zusammenhang von Verbraucherpolitik und Volksgesundheit in Westdeutschland in den 1950er-Jahren
[collection article]
Corporate Editor
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V.
Kompetenzzentrum Verbraucherforschung NRW
Abstract Anhand der Debatte über die Novelle des westdeutschen Lebensmittelgesetzes in den 1950er-Jahren lässt sich zeigen, wie ein problematischer volksgesundheitlicher Diskurs zum Bestand der Verbraucherpolitik wurde. Dabei hatte sich das sozialmedizinische Konzept der "Volksgesundheit" in der ersten Hälft... view more
Anhand der Debatte über die Novelle des westdeutschen Lebensmittelgesetzes in den 1950er-Jahren lässt sich zeigen, wie ein problematischer volksgesundheitlicher Diskurs zum Bestand der Verbraucherpolitik wurde. Dabei hatte sich das sozialmedizinische Konzept der "Volksgesundheit" in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts in eine Zivilisationskritik verwandelt, die
zwischen gesunden und natürlichen Stoffen einerseits und krankmachenden und künstlichen "Fremdstoffen" andererseits unterschied. Die sogenannte
Verbraucherwartung ist seitdem auch an ernährungsreformerische und zivilisationskritische
Diskurse gebunden.... view less
Keywords
consumer policy; legislation; risk; consumption; act; industrial production; health consequences; Federal Republic of Germany; amendment; consumer; food; consumer protection; consumer research; health
Classification
Medicine, Social Medicine
Special areas of Departmental Policy
Free Keywords
Lebensmittelgesetz
Collection Title
Verbraucher in Geschichte und Gegenwart: Wandel und Konfliktfelder in der Verbraucherpolitik
Editor
Bala, Christian; Kleinschmidt, Christian; Rick, Kevin; Schuldzinski, Wolfgang
Document language
German
Publication Year
2017
City
Düsseldorf
Page/Pages
p. 129-146
Series
Beiträge zur Verbraucherforschung, 7
DOI
https://doi.org/10.15501/978-3-86336-916-3_8
ISSN
2197-943X
ISBN
978-3-86336-915-6
Status
Published Version; reviewed